Žarnyno užkrečiamosios ligos ir maisto toksinės infekcijos – tai grupė užkrečiamųjų ligų, plintančių per patogeniniais mikroorganizmais užterštą maistą ir vandenį.
Klinikiniai šių ligų požymiai priklauso nuo etiologinio faktoriaus, t.y. su maistu ar vandeniu patekusio į žmogaus organizmą sukėlėjo.
Ligos sunkumas priklauso nuo patekusių su maistu sukėlėjų (toksino) kiekio, ligonio amžiaus, imuninės būklės.
Užkratas iš žmogaus organizmo išsiskiria su išmatomis viduriuojant, taip pat su skrandžio turiniu vemiant.
Kliniškai pasveikus, tinkamai gydytiems ligoniams, patogeniniai mikroorganizmai, sukėlę ligą, išmatose neaptinkami.
Ilgalaikis bakterijų ir virusų išsiskyrimas šioms infekcijoms nebūdingas, išskyrus vidurių šiltinę.
Tik nedaugelis ligonių, persirgusių šia liga, bakterijas gali platinti visą gyvenimą.
Etiologija
Šias ligas sukelia patogeninės bakterijos ir jų toksinai, virusai, parazitai, pirmuonys.
Dažniausiai sukeliančios žarnyno infekcijas bakterijos yra:
Tarp virusų, plintančių per maistą ir vandenį, dažniausiai patogeniški yra:
Lamblijos, kriptosporidijos yra dažniausia per maistą plintančių parazitozių priežastis.