5.3. Маркировка. 4:42

Маркировка пищевых продуктов

Маркировка пищевых продуктов — слова, данные, товарные знаки, зарегистрированное название товара, изобразительный материал или символ, которые представлены на упаковке или информационном листке, связанные с пищевым продуктом.

Данные на упаковке или этикетке должны быть напечатаны таким образом, чтобы было легко их прочесть.

Общие требования к маркировке

Маркировочная информация должна быть представлена на государственном языке.

Дополнительная маркировочная информация может быть представлена ​​и на иностранных языках. 

Маркируемым пищевым продуктам не должны присваиваться лечебные или профилактические свойства. Если пищевые продукты представляются нерасфасованными, информация представляется в соответствие подтверждающих документах или этикетках.

ПРИМЕР МАРКИРОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 

    Список ингредиентов 

• Количество ингредиентов пищевого продукта в порядке убывания должно быть указано в списке ингредиентов. 
• Вещества, вызывающие аллергию или непереносимость, должны четко выделяться из других составных частей в списке за счет подбора шрифта, стиля или цвета фона. 
• На этикетках маркировки должно быть указано, если в составе продукта содержится более 0,9% генетически модифицированных организмов. 

Чистое количество

• Чистое количество жидкостей указано в литрах, сантилитрах или миллилитрах, количество других продуктов — в килограммах или граммах. 
• Если твердый пищевой продукт представлен в жидкой среде, при маркировке указывается и чистый вес пищевого продукта без жидкой среды, а если пищевой продукт глазированный – то без глазури. 

Декларация пищевой ценности 

• В декларации пищевой ценности должна быть указана энергетическая ценность, количество жиров, углеводов, сахаров, белков и соли. 
• Содержание декларации может быть дополнено указанными количествами мононенасыщенных жирных кислот, полиненасыщенных жирных кислот, крахмала, клетчатки и витаминов или минералов. 
• Информация указывается на 100 г или на 100 мл продукта. 
• Утверждения о пищевой ценности и здоровости разрешается использовать только в том случае, если они соответствуют требованиям регламента и включены в списки разрешенных утверждений. 

В утверждениях о пищевой ценности прямо или косвенно указывается на то, что продукт обладает определенными полезными пищевыми или другими свойствами. 

В утверждениях о здоровости прямо или косвенно указывается, что категории пищевого продукта, один или несколько ингредиентов продукта имеют отношение к здоровью. 

Утверждения о пищевой ценности и здоровости могут использоваться только в том случае, если они соответствуют требованиям регламента и включены в списки разрешенных использовать.

Минимальный срок годности для использования

• Срок годности имеет пометку « Лучший до…», и вписывается дата (день, месяц, год) или указывается ссылка, в которой на месте маркировки упаковки указан срок годности.
• На пищевых продуктах, которые с микробиологической точки зрения являются скоропортящимися, минимальный срок использования отмечается: «Годен для использования до…». 

Дата замораживания

Дата замораживания мяса, полуфабрикатов замороженного мяса и замороженных непереработанных рыбопродуктов или дата первого замораживания, если продукт был заморожен более одного раза, отмечается: «Заморожено…(день, месяц и год)».

На упаковке должны быть указаны название и адрес субъекта обработки пищевых продуктов продавца или импортера (на рынок Европейского Союза), производителя, упаковщика. 

Информация об экологичности

Изготовленные и упакованные в ЕС экологические продукты питания должны быть маркированы логотипом экологического производства ЕС.

В Литве выращенные или изготовленные экологические сельскохозяйственные и пищевые продукты должны иметь товарный знак «Экологинис жемес укис».

Символ «Замочной скважины» („Rakto skylutė“)

• • Символом «Ракто скилуте» („Rakto skylutė“) маркируются продукты, в которых: меньше жира, меньше сахара, меньше соли, больше пищевых волокон, чем в других продуктах той же группы. 
• • Он направлен на снижение заболеваемости сердечно-сосудистыми, онкологическими болезнями,  сахарным диабетом 2 типа, на снижение избыточного веса, ожирения среди населения Литвы. 
• • Это международная марка пищевых продуктов, узаконенная в Литве Министерством здравоохранения.